Nos coffrets & les parfums

La Maison Peromet, véritable artisan du chocolat, élabore ses créations avec une attention minutieuse portée aux origines des cacaos et aux assemblages subtils qui en révèlent toute la richesse aromatique. Chaque chocolat est une expérience sensorielle unique, issue d’un savoir-faire d’exception.

-Les Origines des Cacaos : Un Voyage Sensoriel
Les fèves sélectionnées par la Maison Peromet proviennent des terroirs les plus prestigieux du monde :

-Les Assemblages : L’Art de la Précision
Chaque chocolat est le fruit d’une alchimie délicate entre différentes origines, créant des harmonies gustatives inégalées :

- Les grands crus d’exception, où chaque fève est travaillée seule pour exprimer pleinement son identité.

- Les assemblages sur-mesure, où la Maison Peromet équilibre intensité, rondeur et longueur en bouche pour une expérience inoubliable.

-Textures et Saveurs : Une Expérience Unique
Les chocolats Peromet jouent sur les contrastes pour éveiller tous les sens :

- Les ganaches veloutées révèlent des notes profondes de fruits rouges, d’épices douces ou de caramel.

- Les pralinés croustillants mêlent la douceur des fruits secs torréfiés à la force du cacao.

- Les tablettes pures ou agrémentées explorent des saveurs brutes ou enrichies d’ingrédients nobles comme la vanille de Tahiti, le poivre de Sichuan ou la fleur de sel de Guérande.

Chaque bouchée est le reflet d’un travail d’orfèvre, où l’équilibre parfait entre intensité et subtilité sublime la richesse des terroirs.